Certamente você viu ovos com casca branca e marrom nas lojas nas prateleiras. Como eles diferem?
Existem opiniões diferentes sobre como elas diferem.
Alguns dizem que os brancos são mais saudáveis, outros gritam que os marrons são considerados dietéticos.
Outros ainda acreditam que os brancos carregam frangos, enquanto os marrons carregam os agricultores.
Há quem diga que o sabor dos ovos também é diferente.
Então qual é a diferença?
A cor dos ovos é afetada pela cor da camada.
Assim, galinhas com marcas de ovos carregam ovos com casca marrom e bege.
Galinhas brancas, pelo contrário, carregam ovos com casca branca.
Interessante: a cor amarela clara ou amarela saturada da gema depende do que a galinha é alimentada.
Portanto, a diferença é que raça de galinhas está botando ovos.
Ovos dietéticos e de mesa: qual a diferença
O principal critério que determina a diferença entre os ovos da dieta e da mesa é a sua frescura.
Os ovos são considerados dietéticos, cujo prazo não excede 7 dias após a demolição. Isso leva em consideração se eles foram armazenados na temperatura correta ou não.
Os ovos da mesa podem ser armazenados até 25 dias também é importante cumprir as condições de temperatura.
Os ovos são um produto saudável. Mas não se esqueça que os cozidos no forno são assimilados por até 3 horas; portanto, essa não é a melhor opção para um lanche antes de dormir.
A frescura dos ovos é muito fácil de determinar: mergulhe-o em uma tigela de água. Quanto mais fresco o ovo, mais baixo ele cairá. Um ovo velho vai aparecer.
