Ingredientai
- Kalmarai 300 gramų
- Raudonas svogūnas 1 gabalas
- Citrinos sulčių 2 šaukštai. šaukštai
- 2 skiltelės česnako
- Korėjos morkos 150 gramų
- Rauginti kopūstai 400 gramų
- Medaus grybai 200 gramų
- Augalinis aliejus 2-3 šaukštai. šaukštai
- Petražolės pagal skonį
Virimo būdas:
1 žingsnis Nuplaukite, išvalykite ir išvirkite kalmarų skerdenas. Užvirkite vandenį, druską, pamirkykite jūros gėrybes ir virkite 3 minutes. Atvėsinkite ir supjaustykite kalmarus į siaurus juosteles.
2 žingsnis Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, sudėkite į dubenį, užpilkite citrinos sultimis ir išmaišykite.
3 žingsnis Česnaką nulupkite ir perbraukite per spaudą.
4 žingsnis Smulkiai supjaustykite korėjiečių morkas. Susmulkinkite petražoles ir iš perteklinio skysčio išspauskite raugintus kopūstus. Marinuotus grybus sulankstykite ant sietelio, kad stiklinė būtų skysta.
5 žingsnis Švelniai sumaišykite visus paruoštus ingredientus, pagardinkite salotas augaliniu aliejumi ir leiskite užvirinti 30–40 minučių.
Nepaprastas apetitas!
