Ingredientai
- Burokėliai 2–3 kg.
- Sūrymui:
- Vanduo 1 litras
- Druska 20 gramų
Virimo būdas:
1 žingsnis Gerai nuplaukite burokėlius, blanširuokite verdančiame vandenyje 20 minučių. Nulupkite odą. Jei runkeliai yra maži, tuomet galite juos konservuoti nesmulkintus, o jei šakniavaisiai yra dideli, jei norite, supjaustykite skiltelėmis, apskritimais, kubeliais, šiaudeliais ir padėkite į paruoštus stiklainius.
2 žingsnis Supilkite verdantį sūrymą. Burokėlių / sūrymo santykis kiekviename indelyje turėtų būti maždaug nuo 60% iki 40%. Sterilizuokite stiklainius: 0,5 L - 40 minučių, 1 L - 45 minutes. Suvyniokite, apverskite dangčius ir palikite atvėsti.
Nepaprastas apetitas!
