Ingredientai
- Jauni kopūstai 400 gramų
- Agurkai 2 vnt
- Jaunas arba žalias svogūnas 30 gramų
- Krapų žalumynai 30 gramų
- Stalo actas 9% 1 šaukštelis
- Druska pagal skonį
- Cukrus 1 šaukštelis
- Augalinis aliejus 3 šaukštai. šaukštai
Virimo būdas:
1 žingsnis Kopūstus plonai iškočiokite peiliu.
2 žingsnis Susmulkintus kopūstus sudėkite į gilų dubenį, pabarstykite druska, cukrumi ir rankomis intensyviai minkykite. Po šios procedūros kopūstai leis sultims ir taps minkštesni.
3 žingsnis Agurkus nulupkite žievelėmis arba tik peiliu.
4 žingsnis Tada agurkus supjaustykite plonais, lygiais apskritimais.
5 žingsnis Po pjaustymo, nusiųskite juos į dubenį kopūstų.
6 žingsnis Svogūnus nulupkite ir supjaustykite plonais žiedeliais. Kai naudojate žalius svogūnus, jums tiesiog reikia juos smulkiai pjaustyti.
7 žingsnis Prie nuplautų krapų aštrūs koteliai, subtiliai supjaustytos krapų šakelės.
8 žingsnis Sumaišykite visus paruoštus ingredientus, įpilkite acto, augalinio aliejaus ir sumaišykite.
9 žingsnis Prieš patiekiant, geriau leisti jaunų kopūstų salotoms su agurkais 5-10 minučių užpilti. Per tą laiką daržovės ir žolelės yra prisotintos sulčių ir vienas kito aromatų, o salotos bus dar skanesnės.
Nepaprastas apetitas!
