Ingredientai
- Žaliųjų lęšių 200 gramų
- Svogūnas 1 gabalas
- Morka 1 gabalas
- Salierų 1 kotelis
- Augalinis aliejus 2-3 šaukštai. šaukštai
- Balzamiko acto 0,5 šaukštelio
- Druska 0,5 šaukštelio
- Maltų juodųjų pipirų 0,5 šaukštelio
- Petražolių krūva
- Krienų šaknis 5 gramai
- Šaltai rūkyta žuvis - 400 gramų
- Žaliosios salotos 300 gramų
Virimo būdas:
1 žingsnis Apkepkite nuluptus ir smulkiai supjaustytus svogūnus, morkas ir salierus augaliniame aliejuje.
2 žingsnis Virkite lęšius iki virimo, virkite po virimo 10-15 minučių.
3 žingsnis Įmaišytą kepsnį įberkite druskos ir pipirų, įpilkite balzaminio acto.
4 žingsnis Smulkiai supjaustykite žalumynus ir sumaišykite su virtais lęšiais.
5 žingsnis Krieną sutrinkite ant smulkios trintuvės.
6 žingsnis Sumaišykite mailius su lęšiais ir supilkite padažą, paruoštą sumaišant tarkuotus krienus, augalinį aliejų, druską, pipirus ir vyno actą. Maišyti.
7 žingsnis Žuvį nulupkite, smulkiai supjaustykite.
8 žingsnis Nuplaukite, nusausinkite ir rankomis pasiimkite salotų lapus. Padėkite juos ant serviravimo plokštelių dugno.
9 žingsnis Ant salotų lapų dėkite lęšius su daržovėmis, ant viršaus - žuvies gabaliukus.
Nepaprastas apetitas!
