Ingredientai
- Testas:
- Miltai 300 gramų
- Cukraus 100 gramų
- Sviestas 200 gramų
- Grietinė 75 gramai
- Vištienos kiaušinis 1 gabalas
- Kepimo miltelių 1 šaukštelis
- Druska 1 šaukštelis
- Įdarui:
- Slyva 750 gramų
- Cukraus 50 gramų
- Krakmolas 20 gramų
- Malto cinamono 1 šaukštelis
- Žemės gvazdikėlių 1/8 šaukštelio
- Citrinos 0,5 gabalėlio
Virimo būdas:
1 žingsnis Supjaustykite šaltą sviestą kubeliais ir palikite ant stalo 7-8 minutes. Dubenyje sumaišykite miltus su kepimo milteliais, cukrumi, druska ir suberkite kubelius sviesto. Sviestą ir miltus sutarkuokite, kad susidarytų maži trupiniai.
2 žingsnis Į trupinius supilkite trynį, grietinę ir minkykite nelipnią tešlą.
3 žingsnis Padalinkite tešlą į 2 lygias dalis, apvyniokite ją folija ir leiskite atvėsti bent 30 minučių (geriausia - 1 valandą).
4 žingsnis Supjaustytas slyvas supjaustykite griežinėliais ir dubenyje sumaišykite su cukrumi, cinamonu, gvazdikėliais, krakmolu ir tarkuota žievele pusę citrinos, kad slyva būtų prisotinta visais skoniais.
5 žingsnis Pusę atšaldytos tešlos iškočiokite šiek tiek didesnės formos (forma 28x18, tešla 32x22) ir sudėkite į kepimo formą. Nusiųskite į šaldytuvą.
6 žingsnis Antrąją pusę iškočiokite pagal pirmosios pusės dydį ir supjaustykite 1 cm juostelėmis.
7 žingsnis Išimkite kepimo skardą su tešla ir ant viršaus uždėkite paruoštą aromatinę slyvą.
8 žingsnis Ant įdaro sudėkite tinklelio formos tešlos juosteles.
9 žingsnis Kepkite skonio pyragą orkaitėje 200 laipsnių 35 minutes, tada visiškai atvėsinkite ir patiekite (jei norite, karštą slyvų pyragą galite apibarstyti milteliniu cukrumi).
Nepaprastas apetitas!
