Ingredientai
- Testas:
- Miltų 1 puodelis
- Margarinas 100 gramų
- Soda 0,5 šaukštelio
- Actas 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
- Grietinės 3 šaukštai. šaukštai
- Žiupsnelis druskos
- Įdarui:
- Pievagrybiai 300 gramų
- Svogūnai 4 gabaliukai
- 4 kiaušiniai
- Grietinė 200 ml.
- Kietasis sūris 200 gramų
- Krapų žalumynai pagal skonį
Virimo būdas:
1 žingsnis Į gilų dubenį supilkite miltus. Įpilkite druskos. Margariną sutarkuokite ant smulkios trintuvės. Įpilkite sodos (užgesintos actu) ir grietinės.
2 žingsnis Minkykite tešlą. Siųskite šaltyje 1 valandą.
3 žingsnisSvogūną nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Kepkite svogūnus augaliniame aliejuje.
4 žingsnis Grybus supjaustykite nelabai smulkiai. Sudėkite grybus į svogūną ir pakepinkite. Įpilkite druskos ir žolelių pagal skonį.
5 žingsnis Į keptus pievagrybius su svogūnais įpilkite grietinės ir smulkiai supjaustytų krapų.
6 žingsnis Kiaušinius plakite šakute iki vientisos masės.
7 žingsnis Sūrį sutarkuokite ant baudos trintuvės ir supilkite į kiaušinius, išmaišykite.
8 žingsnis Į keptuvę suberkite atvėsintus grybus į kiaušinius ir išmaišykite.
9 žingsnis Tešla padalinta į dvi nelygias dalis. Išvyniokite didžiąją dalį plono sluoksnio.
10 žingsnis Tešlą supilkite į nuimamą indą ir išklokite įdarą.
11 žingsnis Iškočiokite nedidelę tešlos dalį ir uždenkite pyragą.
12 žingsnis Siųsti mūsų grybų pyragą į orkaitę, esant 180 C temperatūrai, 35–40 minučių.
Nepaprastas apetitas!
