Ingredientai
- Tešlos pyragas 750 gramų
- Svogūnas 2 gabaliukai
- Žuvies konservai 1 skardinė (220 g)
- Pupelių pupelių sauja
- Morka 1 gabalas
- Garstyčių 1 šaukštelis
- Augalinis aliejus 1-2 šaukštai. šaukštas
- Pipirus sumaišykite pagal skonį
- Druska pagal skonį
Virimo būdas:
1 žingsnis Virkite pirmąjį įdarą. Susmulkinkite vieną svogūną ir pakepinkite.
2 žingsnis Morkas nulupkite, sutarkuokite. Truputį pakepinkite su svogūnais. Tada sudėkite šaldytas šparagines pupeles. Galite iš anksto virti apie 5 minutes, tada gesinimo procesas užtruks mažiau laiko. Įpilkite druskos ir pipirų mišinio. Troškinkite, kol pupelės visiškai iškeps.
3 žingsnis Tada tęskite antrojo įdaro paruošimą. Likusį svogūną sutarkuokite saulėgrąžų aliejuje su šviežiai maltais pipirais ir žiupsneliu druskos.
4 žingsnisAtidarykite sardinių indelį aliejuje (nusausinkite aliejaus perteklių). Minkyti šakute ir sudėti į svogūną. Tada pridėkite garstyčių. Išmaišykite, troškinkite porą minučių ir palikite atvėsti.
5 žingsnis Iškočiokite trečdalį tešlos (250 g), išpjaukite apskritimą, kurio skersmuo yra nuimamos formos skersmeniu (šonai neturėtų būti palikti).
6 žingsnis Sudėkite į riebalais išteptą formą.
7 žingsnis Iš likusių 500 g tešlos supjaustykite į stiklinę aštriu apskritimų kraštu, kaip ir koldūnams.
8 žingsnis Ant kiekvieno apskritimo uždėkite įdaro.
9 žingsnis. Surinkite su „mazgu“, padarykite žiupsnelį, suformuokite rutulius.
10 žingsnisVisus rutuliukus (žiupsnelis žemyn) sudėkite į šonus - pagal formos skersmenį.
11 žingsnisDabar įdėkite antrą (žuvies) įdarą į vidų. Plokšti.
12 žingsnis Įdėkite pyragą į įkaitintą 200–220 ºC orkaitę. Kepkite 35–40 minučių.
13 žingsnis Paruoštas pyragas supjaustytas porcijomis.
Nepaprastas apetitas!
