Ingredientai
- Pita armėnų (plonas) 3 lapai
- Vištienos kiaušinis 2 gabaliukai
- Grietinė 100-150 gramų
- Žalieji (kalendra, krapai, petražolės, bazilikas, žalieji svogūnai) pagal skonį
- Sūris 300 gramų
- Sviestas 20 gramų
- Druska, pipirai pagal skonį
- Kmynų sėklos 0,5 šaukštelio
Virimo būdas:
1 žingsnis Sūrį sutarkuokite ant rupios tarkos.
2 žingsnis Nuplaukite žalumynus ir smulkiai supjaustykite. Česnakai ir žali svogūnai gali būti dedami noru, jei jums tai nepatinka, taip pat galite be jų.
3 žingsnis Dubenyje sumaišykite sūrį ir žalumynus, kiaušinius ir grietinę, kitame dubenyje sumaišykite, druską, pipirus pagal skonį.
4 žingsnisPita duoną išklokite riebalais, susmulkindami ją per visą perimetrą.
5 žingsnisPabarstykite sūriu ir žalumynais, šiek tiek supilkite su grietinės ir kiaušinių mišiniu, tokiu pačiu būdu padėkite kitą pita duoną, ant viršaus - vėl sūrį su žalumynais ir grietinės bei kiaušinių mišiniu ir galiausiai trečią pita duoną, ant viršaus užpilkite likusį užpildą.
6 žingsnis Supjaustytą pyragą peiliu supjaustykite porcijomis, pabarstykite kmynais (pagal skonį galite naudoti ir kitus prieskonius).
7 žingsnis Kepkite pyragą orkaitėje, įkaitintoje iki 180 ° C, 25-30 minučių prieš parudavę. Gaukite gatavą produktą, vėl gerai jį supjaustykite peiliu pagal numatytas linijas ir patiekite!
Nepaprastas apetitas!
