Ingredientai
- Tešla:
- Miltai 450 gramų
- Sviestas 200 gramų
- Soda 1 šaukštelis
- Cukraus 100 gramų
- Žiupsnelis druskos
- Kiaušiniai 2 gabaliukai
- Užpildymas:
- Obuoliai 800 gramų
- Graikiniai riešutai 120 gramų
- Razinos 100 gramų
- Cukraus 100 gramų
- Citrinos sulčių 2 šaukštai. šaukštai
- Citrinos žievelė 1 šaukštelis
- Cinamono 1 šaukštelis
- Kiaušinis (tepimui) 1 gab
Virimo būdas:
1 žingsnisPlakite kartu cukrų, sviestą, kiaušinius. Įpilkite miltų, druskos, soda.
2 žingsnisGerai minkykite tešlą. Jis turėtų būti pakankamai elastingas.
3 žingsnis Įdarui supjaustykite obuolius griežinėliais, susmulkinkite riešutus, sutarkuokite citrinos žievelę, išspauskite sultis, suberkite razinas, cukrų ir cinamoną. Maišyti.
4 žingsnis Padalinkite tešlą į dvi dalis - didelę (maždaug 3/4) ir mažąją (1/3). Iškočiokite didelį tešlos gabalą ir atsargiai įmeskite į formą. Galite tiesiog paskirstyti tešlą rankomis. Padarykite aukštus šonus. Įdėkite įdarą.
5 žingsnis Iškočiokite likusį tešlos gabalą. Supjaustykite juosteles peiliu. Dėkite juos ant įdaro viršaus, sulenkite kraštus. Gautą pyragą sutepkite kiaušiniu. Orkaitė maždaug 180–40 minučių esant 180 laipsnių temperatūrai.
Nepaprastas apetitas!
