Ingredientai
- Pieno 100 ml.
- Kefyro 150 ml.
- Presuotos mielės 25 gramai
- Cukrus 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
- Miltai 3-3,5 puodeliai
- Druska 1 šaukštelis
- Įdaras 300 gramų
- Svogūnas 1 gabalas
- Česnakai pagal skonį
- Druska, pipirai pagal skonį
Virimo būdas:
1 žingsnis Mielę ištirpinkite šiltame piene, įpilkite cukraus ir palikite 15 minučių.
2 žingsnis Po kurio laiko ant paviršiaus pasirodys putų dangtelis, o tai reiškia, kad mielės veikia.
3 žingsnis Į mieles įpilkite kefyro, kiaušinio, druskos, išmaišykite.
4 žingsnis Suberkite miltus ir minkykite tešlą.
5 žingsnis Kai tešla bus paruošta, sudėkite ją į gilų dubenį, uždenkite švariu rankšluosčiu ir palikite 1 valandai. Per tą laiką tešla sudygs ir taps labai puri ir minkšta.
6 žingsnis Dar kartą minkykite tešlą, padalykite ją į 2 dalis. Vieną dalį iškočiokite 3–4 mm storio, stikline ar specialiu pjaustytuvu išspauskite maždaug 7–8 cm skersmens apskritimus.
7 žingsnis Į smulkintą mėsą sudėkite smulkiai supjaustytą svogūną ir česnaką. Druska, pipirai ir gerai išmaišykite.
8 žingsnisUž kiekvieną apskritimą dėkite 1 arbatinį šaukštelį maltos mėsos.
9 žingsnis Sulenkite ratą per pusę.
10 žingsnis Tada vėl sulankstykite per pusę, galą lengva užfiksuoti.
11 žingsnis Sulenkite gautus ruošinius į apvalią kepimo formą, pirmiausia - dideliu apskritimu.
12 žingsnis Tada iškočiokite antrąją tešlos dalį, suformuokite tuos pačius ruošinius ir sulankstykite juos viduryje.
13 žingsnisViršuje su plaktu kiaušiniu. Kepkite orkaitėje t 200 laipsnių temperatūroje 35–40 minučių.
14 žingsnis Chrizantemos mėsos pyragas yra paruoštas. Galite valgyti karštą.
Nepaprastas apetitas!
