Ingredientai
- Kvietiniai miltai 380 gramų
- Druska pagal skonį
- Cukraus 5 gramai
- Greitos mielės 7 gramai
- Pieno 80 ml.
- Vištienos kiaušinis 1 gabalas
- Augalinis aliejus 1 šaukštelis
- Veršiena 350 gramų
- Pomidorais pagal skonį
- Svogūnas 1 gabalas
- Petražolių krūva
- Pomidorų padažas 1 valgomasis šaukštas. šaukštai
Virimo būdas:
1 žingsnis Virkite tešlą. Šiltame piene praskieskite mieles, įpilkite druskos, cukraus. Tada įpilkite kiaušinio, augalinio aliejaus ir išsijotų miltų. Tešlą minkykite ir suformuokite į rutulį.
2 žingsnisPalikite tešlą „pakilti“ vieną kartą šiltoje vietoje ir po valandos vėl minkykite tešlą ant darbinio paviršiaus, tada mediniu valcavimo kaiščiu iškočiokite gana storą (iki 1 cm) apvalų sluoksnį. Perkelkite jį ant kepimo skardos, padengtos kepimo popieriumi, kraštus sandariai užfiksuokite, sudarydami aukštą pusę.
3 žingsnis Tada ant tešlos paviršiaus išklokite veršieną, anksčiau praeitą per mėsmalę, kurią turite atsiminti, kad pridėtumėte druskos ir pipirų.
4 žingsnis Kitame etape supjaustykite nuluptą baltąjį svogūną į plonas žiedų puses ir supjaustykite nuplautas šviežias petražoles. Ant viršaus paskleiskite mėsą, paskleisdami per visą paviršių.
5 žingsnis Kitas iš nedidelio tešlos kiekio iškirpkite garbanotas juosteles ir papuoškite jais mėsos pyrago paviršių. Taip pat įpilkite pomidorų padažo, kuris garantuoja mūsų kepimo sultingumą.
6 žingsnis Kepimo skardą paruošę mielių pyragą su mėsa perkelkite į raudonai įkaitintą orkaitę, kurioje ji kepama 190 laipsnių 45 minutes. Patiekdami patiekite mėsos pyragą su marinuotais agurkais ir mėgaukitės nuostabiu skoniu.
Nepaprastas apetitas!
