Ingredientai
- Baklažanas 700 gramų
- Žaliųjų šviežių krapų ryšulėlis
- 4 skiltelės česnako
- Augalinis aliejus (nerafinuotas) 4-5 šaukštai. šaukštai
- Citrinų sultys 3-4 šaukštai. šaukštai
- Vanduo 2 litrai
- Druska 1,5–2 šaukštai. šaukštai
Virimo būdas:
1 žingsnis Baklažaną supjaustykite 1–1,5 cm storio apskritimais, tada supjaustykite kiekvieną apskritimą į 4 dalis. Užvirkite vandenį, druską. Nuleiskite baklažaną ten, virkite 5-6 minutes.
2 žingsnis Tada baklažaną išmeskite į kiaurasamtį ir leiskite atvėsti.
3 žingsnis Smulkiai supjaustykite krapus, o česnaką išspauskite per spaudą. Sumaišykite su baklažanais, įpilkite citrinos sulčių ir juodųjų pipirų. Supilkite kvapnų augalinį aliejų ir išmaišykite. Padėkite baklažanų indą į šaldytuvą (maždaug parą).
Nepaprastas apetitas!
