Ingredientai
- Miltų 2 puodeliai
- Vanduo 180 ml.
- Druska 0,5 šaukštelio
- Augalinis aliejus 3 šaukštai. šaukštai
- Žalumynai (krapai, petražolės, kalendra, dilgėlės, pavasarinis svogūnas) 300 gramų
- Vištienos kiaušinis 1 gabalas
- Minkštas sūris 200-300 gramų
Virimo būdas:
1 žingsnis Druską ištirpinkite vandenyje, įpilkite augalinio aliejaus ir supilkite į miltus. Minkykite tešlą ir palikite pastovėti 25–30 minučių.
2 žingsnis Nuplaukite žalumynus, pašalinkite drėgmės perteklių rankšluosčiu ir supjaustykite (ne iki galo).
3 žingsnisSūrį sutarkuokite ant rupios tarkos.
4 žingsnisSumaišykite sūrį su žolelėmis ir kiaušiniu. Galite šiek tiek druskos.
5 žingsnisPadalinkite tešlą į gabalus ir iškočiokite labai plonus pyragus.
6 žingsnis Įdėkite įdarą ant vieno tortilijos krašto. Įdaro kiekis priklauso nuo jūsų, bet stebėkite, ar pyragas nesprogsta.
7 žingsnis Uždarykite įdarą antruoju kraštu ir gerai uždarykite kraštus.
8 žingsnis Gerai įkaitinkite keptuvę, tada sumažinkite šilumą iki mažesnės nei vidutiniškai ir kepkite afararą sausoje keptuvėje.
9 žingsnisParuoštą aliejų sutepkite sviestu.
10 žingsnis Padėkite vieną ant kito. Galite uždengti ir leisti pastovėti 5-10 minučių.
Nepaprastas apetitas!
