בטח ראית ביצים עם קליפות לבנות וחומות בחנויות שעל המדפים. במה הם נבדלים?
ישנן דעות שונות על שונותן.
יש האומרים כי לבנים בריאים יותר, אחרים צועקים שחומים נחשבים לתזונה.
עדיין רבים אחרים מאמינים כי לבנים נושאים תרנגולות בשרים, בעוד שחומים נושאים חקלאים.
יש גם מי שאומר שהטעם בביצים שונה גם הוא.
אז מה ההבדל?
צבע הביציות מושפע מצבע השכבה.
אז תרנגולות מסומנות נושאות ביצים עם קליפות חומות ובז '.
תרנגולות לבנות, נהפוך הוא, נושאות ביצים עם קליפה לבנה.
מעניין: צבעו הצהוב הבהיר או הצהוב הרווי של החלמון תלוי במה שהאכילת מאכילה.
אז ההבדל הוא באיזה זן תרנגולות הוא מטיל ביצים.
ביציות תזונתיות ושולחן: מה ההבדל
הקריטריון העיקרי שקובע את ההבדל בין תזונה לביצי שולחן הוא הטריות שלהם.
ביצים נחשבות לתזונה, שהטווח שלהן אינו עולה על 7 ימים לאחר הריסה. זה לוקח בחשבון אם הם אוחסנו בטמפרטורה הנכונה או לא.
ניתן לאחסן ביצי שולחן עד 25 יום חשוב גם לעמוד בתנאי הטמפרטורה.
ביצים הן מוצר בריא. אבל, אל תשכח שמרתיחים מבושל קשה הם נטמעים עד 3 שעות, כך שזו אינה הבחירה הטובה ביותר לחטיף לפני השינה.
קל מאוד לקבוע את טריות הביצית: טובלים אותו בקערת מים. ככל שהביצה תהיה רעננה יותר, היא תנמיך. ביצה מעופשת תצוץ.
