Na ovo je pitanje prilično teško odgovoriti jednom frazom, pa razgovarajmo o svemu po redu.
U svakodnevnom životu susrećemo se s mnoštvom različitih zamjena raznih prehrambenih proizvoda, ali ljudi još uvijek nisu uspjeli stvoriti umjetnu zamjenu za med koja bi u potpunosti ili djelomično odgovarala svim korisnim svojstvima pravog meda.
Jedinstvenost meda leži u činjenici da se primjenjuje i na lijekove i na prehrambene proizvode. Koristi se za sve vrste deserta, pečenje, a široko se koristi i u kozmetologiji i medicini.
Pravi med dolazi iz cvjetnog nektara koji dobivaju pčele. Skupljaju ga iz različitih boja i donose u košnicu. Višak vlage isparava, a zatim, zahvaljujući posebnom enzimu invertazi, oni razgrađuju složene mono šećere na jednostavne, fruktozu i glukozu.
Med sadrži ogroman popis svih vrsta korisnih makro i mikroelemenata, cvjetni pelud, kao i veliki broj vitamina.
Korisna svojstva meda za ljude teško je precijeniti. U usporedbi sa šećerom, koji naše tijelo apsorbira samo 20%, pravi med se potpuno apsorbira.
Tijelu je potreban med svaki dan!
Šteta što se mnogi prema njemu odnose isključivo kao prema lijeku. Staklenka meda je skrivena duboko u ormaru, a dobivaju je samo kad je kod kuće netko bolestan.
Zapravo, med je proizvod svakodnevne konzumacije, a samo u ovom slučaju naše će tijelo dobiti cijeli niz svojih korisnih svojstava.
Ali, kao i svaki prehrambeni proizvod, i med ima svoje kontraindikacije, S oprezom treba liječiti osobe s alergijama, med je uglavnom kontraindiciran ili im je dozvoljeno jesti samo onaj koji ne uzrokuje nuspojave.
Ako osoba nema kontraindikacije s medom, može se jesti u bilo kojoj dobi, od ranog djetinjstva do starosti.
med puni nije kontraindiciran
Ljudi s prekomjernom težinom oprezni su oko meda, vjeruju da je to visokokalorični proizvod i potpuno ga isključuju iz prehrane.
U stvari, oni to rade apsolutno uzalud, unatoč činjenici da je sadržaj kalorija u medu zaista velik, ima jedno prekrasno svojstvo - ubrzava opći metabolizam u tijelu. Stoga umjerena doza meda 1-2 žlice dnevno, potiče gubitak kilograma!
Med može biti i za djecu i za odrasle!
Djeca mogu jesti med od vrlo mlade dobi. Za bebe od šest mjeseci do godinu dana dodaje se u vodu (1-2 kapi). Starija djeca (3-6 godina) mogu sigurno jesti žličicu dnevno.
To ne samo da nadoknađuje sve korisne elemente koji nedostaju u djetetovom tijelu, već poboljšava rad mozga. Osim toga, većina djece uopće ne treba biti prisiljena jesti med, to čine s velikim zadovoljstvom.
Pa koliko meda možete pojesti?
Šećer je bolje zamijeniti medom. Međutim, treba imati na umu da se med ne može dodati na primjer vrućem čaju ili kavi, mora se konzumirati u zalogaju.
Kada se zagrijava na 42 stupnja, med počinje gubiti svoja korisna svojstva, a preko 60 stupnjeva potpuno ih gubi.
Dnevna norma meda za dijete je 1 žličica dnevno, za odraslu osobu 2-3 žlice. Sportaši mogu povećati ovu stopu na 4-5 žlica.
Upotreba meda svakodnevno poboljšava dobrobit, a ujedno dodaje energiju našem tijelu tokom dana.
