Olet varmasti nähnyt munia, joissa on valkoisia ja ruskeita kuoria, myymälöissä hyllyillä. Kuinka ne eroavat toisistaan?
Erilaisista mielipiteistä on erilaisia.
Jotkut sanovat, että valkoiset ovat terveellisempiä, toiset huutavat, että ruskeita pidetään ruokavalioina.
Vielä toiset uskovat, että valkoiset kuljettavat broilerin kanoja, kun taas ruskeat kuljettavat viljelijöitä.
On myös niitä, jotka sanovat, että myös munien maku on erilainen.
Joten mikä ero on?
Munien väri vaikuttaa kerroksen väriin.
Joten pockmarked-kanat kantavat munia, joissa on ruskeat ja beige-kuoret.
Valkoisilla kanoilla päinvastoin, kananmunat ovat valkoisella kuorella.
Ihmettelen: keltuaisen vaaleankeltainen tai tyydyttynyt keltainen väri riippuu siitä, mitä kanaa ruokitaan.
Joten ero on siinä, mikä kananrotu munii munia.
Ruokavalio- ja pöytämunat: mikä on ero?
Tärkein kriteeri, joka määrittää ruokavalion ja syötäväksi tarkoitettujen munien välisen eron, on niiden tuoreus.
Munia pidetään ruokavalioina, joiden voimassaoloaika on enintään 7 päivää purkamisen jälkeen. Tämä ottaa huomioon, onko niitä varastoitu oikeassa lämpötilassa vai ei.
Pöytämunia voidaan varastoida asti 25 päivää on myös tärkeää noudattaa lämpötilaolosuhteita.
Munat ovat terveellisiä tuotteita. Mutta älä unohda, että kovaksi keitetyt rinnastetaan 3 tuntiin, joten tämä ei ole paras valinta välipalaksi ennen nukkumaanmenoa.
Munan tuoreus on erittäin helppo määrittää: kasta se kulhoon vettä. Mitä tuoreempi muna on, sitä matalampi se uppoaa. Vanhentunut muna aukeaa.
