Det er temmelig svært at besvare dette spørgsmål med én sætning, så lad os tale om alt i orden.
I hverdagen står vi over for en række forskellige erstatninger til forskellige fødevarer, men mennesker har stadig ikke været i stand til at skabe en kunstig erstatning for honning, der helt eller endda delvist svarer til alle nyttige egenskaber ved ægte honning.
Det unikke ved honning ligger i det faktum, at det gælder både medicin og fødevarer. Det bruges til alle slags desserter, bagning, og det er også blevet vidt brugt i kosmetologi og medicin.
Ægte honning kommer fra blomsternektar, som fås af bier. De samler den fra forskellige farver og bringer den til bikuben. Overskydende fugtighed fordampes, og derefter, takket være en speciel enzyminvertase, nedbrydes de komplekse monosukkere til enkle, fruktose og glukose.
Honning indeholder en enorm liste over alle slags nyttige makro- og mikroelementer, blomsterpollen samt et stort antal vitaminer.
De gavnlige egenskaber ved honning for mennesker er svære at overvurdere. Sammenlignet med sukker, som kun absorberes af vores krop, 20%, ægte honning er fuldt optaget.
Kroppen har brug for honning hver dag!
Det er en skam, at mange kun vedrører det som en medicin. En krukke med honning er skjult dybt i skabet, og de får den kun, når nogen er syge derhjemme.
Faktisk er honning et produkt fra det daglige forbrug, og kun i dette tilfælde får vores krop hele spektret af dets fordelagtige egenskaber.
Men som ethvert fødevareprodukt har honning sit eget kontraindikationer. Med forsigtighed skal mennesker med allergi behandles med det, honning er generelt kontraindiceret til dem, eller kun en, der ikke forårsager en bivirkning, får lov til at spise.
Hvis en person ikke har nogen kontraindikationer for honning, kan han spises i enhver alder, fra tidlig barndom til alderdom.
honning fuld ikke kontraindiceret
Overvægtige mennesker er forsigtige med honning, de mener, at dette er et produkt med højt kalorieindhold og udelukker det helt fra deres kost.
Faktisk gør de det helt forgæves, på trods af at kalorieindholdet i honning er rigtig stort, det har en vidunderlig egenskab - det fremskynder den generelle stofskifte i kroppen. Derfor en moderat dosis honning 1-2 spsk pr. Dag fremmer vægttab!
Honning kan være til både børn og voksne!
Børn kan spise honning fra en meget ung alder. For babyer fra seks måneder til et år tilsættes det vand (1-2 dråber). Ældre børn (3-6 år) kan sikkert spise en teskefuld om dagen.
Det påfylder ikke kun alle de manglende nyttige elementer i barnets krop, men forbedrer også hjernens funktion. Derudover behøver de fleste børn ikke engang at blive tvunget til at spise honning, de gør det med stor glæde.
Så hvor meget honning kan du spise?
Sukker er bedre at erstatte honning. Det skal dog huskes, at honning ikke kan tilsættes for eksempel varm te eller kaffe, den skal indtages i bidet.
Når honning opvarmes over 42 grader, begynder honning at miste sine gavnlige egenskaber, og over 60 grader, mister dem helt.
Den daglige norm for honning for et barn er 1 tsk pr. Dag, for en voksen 2-3 spsk. Atleter kan øge denne sats til 4-5 spsk.
Brug af honning dagligt forbedrer trivsel og tilføjer også energi til vores krop hele dagen.
