A rovarok világában nem csak a méhek készítik a mézet, a darálókat is. A méhekhez képest a poszméhek a jövőben nem betakarítják azt.
A méz kész és fogyasztásra kész termék, és minden nektárral kezdődik.
mézharmat - Ez az édes folyadék, amelyet a virágok kiválasztanak, és ezzel vonzza a beporzó rovarokat. Ez a növények és a méhek kölcsönösen előnyös uniója.
A nektár mézré alakításának folyamata meglehetősen összetett és bonyolult minden intelligenciával kezdődik. A méhek soha nem hagyják el a kaptárt, ha nincs pontos információ a nektár jelenlétéről a természetben. Ezt az információt a cserkész méhek biztosítják.
Ez a méhek egy bizonyos csoportja, amely egész nap csak a nektár forrásait keresi. Miután a felderítő méh megvesztegetés forrását találta, kis adaggal megtölti goiterét, és visszatér a kaptárba.
A kaptárban különleges táncot játszikami vonzza a méhkaszedőket. Ezen a táncon keresztül pontos információkat kapnak a méz növényéről, az attól való távolságától és a legközelebbi mérőig!
Miután továbbította ezt az információt, a méhcserélő felváltva egy kis csepp nektárt juttat a méhekhez a gyűjtőkhöz. Ez szükséges ahhoz, hogy a gyűjtő méhek pontosan tudják, milyen virágokat kell nektárt gyűjteniük.
A méh visszatér a kaptárba teljes nektárral ellátva, az őr találkozik egy letkával. Ez a méhek egy másik csoportja, akinek a feladata, hogy csak a sajátját hagyja a kaptárban. Ez nem felesleges intézkedés, mivel nagyon sok méh tolvaj készen áll arra, hogy profitáljon a rosszatól. A lopás büntetése halál.
A lopásos esetek leggyakrabban gyenge megvesztegetéssel vagy annak teljes hiányával járnak. Erős megvesztegetés esetén a méheknek nincs értelme megtenni ezt a kockázatos lépést, és így mindenkinek elegendő attól, amit a természet ad.
A méhkaszedő találkozik a kaptárban levő válogatóval. Az elsőtől vesz egy csepp nektárt, és egy szabad cellát keres az elhelyezéséhez. Miután talált egy ilyen cellát, felfüggeszti a csepp a felső falba. Ebben a helyzetben a nektárt könnyebben lehet lebontani.
Legalább emlékszik legalább arra, hogy miként szárítjuk a ruhákat, ha az asztalra teszik, akkor hosszabb ideig száradnak, és sokkal gyorsabban lógnak.
de erről a nektár mézké történő átalakításának folyamata még nem fejeződött be. Most bonyolult mono-cukrokat kell bontani egyszerű, fruktózra és glükózra.
A méh ismét beszívja ezt a cseppet a tölcsérbe, majd visszateszi. És így százszor!
A méh állkapocs-mirigyei speciális inverz enzimet termelnek. Ezen enzim nélkül lehetetlen az összetett cukrok felosztása.
A készlettel párhuzamosan a nedvesség elpárolog. A méheknek az első napon szinte az összes fölösleges nedvességet el kell távolítaniuk. Ellenkező esetben a nektár erjedhet.
Minél több nektárt hoztak be, annál több méh vesz részt az éghajlatban. Az ilyen méheket rajongóknak nevezik. A repülõpadon ülnek, a csaplyuk felé mutatnak, és intenzíven hullámozzák szárnyukat. Ha ebben a pillanatban égõ gyufát hoznak létre, az kialszik. Az időjárási folyamat még éjszaka sem áll meg.
Miután a nektár mézré vált, a sejtet le kell zárni. Ehhez a méhek viaszt használnak. A lezárt méz sok évig tárolható. Nyáron a méhek készítik méztartalékaikat hosszú télre. De az élelmiszer-termékek megőrzésével is foglalkozunk. Egyetértek, örülök, ha télen nyit egy edényt ecetes uborkával vagy cseresznye kompótnal, amelyeket a nyárból betakarítottak.
Mellesleg, nem kell tartania a mézet, maga is kiváló tartósítószer!
