Mga sangkap
- Para sa pagsubok:
- Mantikilya 100 gramo
- Itlog pula ng 1 piraso
- Flour 1.5 tasa
- Asukal 2 tbsp. kutsara
- Sour cream 1 tbsp. isang kutsara
- 2 tsp na baking pulbos
- Asukal sa vanilla 0.5 tsp
- Breadcrumbs 3 tbsp. kutsara
- Para sa pagpuno:
- Ang kalabasa ay sumilip sa 400 gramo
- Epal ng 2 piraso
- Mantikilya 1 tbsp. isang kutsara
- Gringer luya 0.5 tsp
- Nutmeg 0.5 tsp
- Ground cinnamon 1 tsp
Paraan ng Pagluluto:
Hakbang 1 Sa isang handa na lalagyan, pagsamahin ang harina, asukal at mantikilya. Gumiling sa estado ng mga mumo ng tinapay.
Hakbang 2 Idagdag ang itlog at kulay-gatas.
Hakbang 3 Masahin ang masa. I-wrap ang kuwarta sa kumapit na pelikula at palamigin sa loob ng 1-1,5 na oras.
Hakbang 4 Lubhang gupitin ang kalabasa.
Hakbang 5Matunaw ang mantikilya sa isang kawali at magdagdag ng asukal.
Hakbang 6 Painit ang asukal sa isang kawali sa sobrang init habang patuloy na pagpapakilos ng 5-6 minuto. (Kung sa panahon ng pag-init ng asukal na gumuho sa mga clots, huwag tanggalin ito sa kawali, kapag idinagdag ang kalabasa, ang mga piraso na ito ay matunaw).
Hakbang 7 Ilagay ang kalabasa at kumulo sa loob ng 15 minuto.
Hakbang 8 Gupitin ang mga mansanas sa manipis na hiwa.
Hakbang 9 Magdagdag ng mga mansanas sa kalabasa ng kalabasa at kumulo sa loob ng 5-10 minuto.
Pagkatapos ay idagdag ang lahat ng pampalasa at ihalo nang malumanay.
Hakbang 10 Hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi (ang isang bahagi ay dapat na mas malaki kaysa sa iba pa).
Hakbang 11 Grasa ang isang baking ulam na may langis ng gulay at iwisik ang mga breadcrumbs. Pagulungin ang karamihan sa masa sa isang manipis na layer at ilagay sa isang handa na baking dish upang ang ilalim at mga gilid ay sarado.
Hakbang 12 Ilagay ang palamig na palaman sa porma at makinis.
Hakbang 13 I-roll out ang pangalawang kalahati ng masa, gupitin sa manipis na mga piraso at ilagay sa tuktok ng pie sa anyo ng isang net.
Hakbang 14Talunin ang protina na may 1 kutsara ng asukal sa isang makapal na bula.
Hakbang 15 Grasa ang cake na may inihanda na protina at ilagay sa oven na preheated sa t 200 degree.
Hakbang 16 Maghurno ng cake sa loob ng 45-50 minuto.
Bon gana!
