zloženie:
- Na skúšku:
- Múka 200 gramov
- Maslo 140 gramov
- Mleté mandle 50 gramov
- Kuracie vajce 1 kus
- Mrazový cukor 50 gramov
- Štipka soli
- Na plnenie:
- Čerešňa 600 gramov
- 2 lyžičky vanilkového cukru
- 1/3 čajovej lyžičky muškátového orecha
- Škorica 1/3 čajovej lyžičky
Spôsob varenia:
Krok 1 Studené maslo nakrájame na kocky a zamiešame do misky mixéra s práškovým cukrom.
Krok 2 Pridajte vajíčko do sviežej hmoty a premiešajte.
Krok 3 Po častiach pridajte mleté mandle, múku a soľ. Hnette, kým nebude hladký.
Krok 4 Hotové mandľové cesto zabaľte do lepiacej fólie a nechajte vychladnúť (2 hodiny).
Krok 5 Čerešne opláchnite, odstráňte semená a zamiešajte do škorice, muškátového orecha a vanilkového cukru. Ak je čerešňa kyslá, pridajte cukor alebo prášok. Vymastite formu s priemerom 23 cm olejom, vychladené cesto rozviňte, vložte do formy, urobte vybranie a odrežte okraje. Pripravené čerešne položte na cesto.
Krok 6Prúžky odrežte od zvyšku cesta a pekne ich vložte na čerešňu a okraje koláča.
Krok 7 Voňavý čerešňový koláč poslať do predhriatej rúry na 210 stupňov po dobu 15 minút.
Krok 8 Ochlaďte lahodný čerešňový koláč, posypte práškovým cukrom a nakrájajte na plátky.
Bon chuť!
