sastojci:
- Tijesto:
- Brašno 450 grama
- Maslac 200 grama
- Soda 1 tsp
- Šećer 100 grama
- Prstohvat soli
- Jaja 2 komada
- punjenje:
- Jabuke 800 grama
- Orasi 120 grama
- Koprive 100 grama
- Šećer 100 grama
- Limunov sok 2 žlice. žlice
- Limunova korica 1 žličica
- Cimet 1 tsp
- Jaje (za podmazivanje) 1 komad
Način kuhanja:
1. korakSkupa umutite šećer, maslac i jaja. Dodajte brašno, sol, soda.
2. korakTijesto dobro promijesite. Trebao bi biti dovoljno elastičan.
3. korak Za nadjev narežite jabuke na kriške, nasjeckajte orahe, naribajte limun, iscijedite sok, dodajte grožđice, šećer i cimet. Promiješati.
4. korak Tijesto podijelite na dva dijela - veliki (otprilike 3/4) i mali (1/3). Razvaljajte veliki komad tijesta i pažljivo ga premjestite u kalup. Tijesto možete jednostavno raspodijeliti u obliku ruku. Napravite visoke stranice. Stavite nadjev.
5. korak Preostali komad tijesta razvaljajte. Izrežite trake nožem. Stavite ih na vrh punjenja, savijte rubove. Dobivenu pitu premažite jajetom. Pećnica na t 180 stupnjeva otprilike 30-40 minuta.
Dobar apetit!
