съставки:
- Брашно 500 грама
- Мая 30 грама
- Мляко 200 мл.
- Пилешко яйце 3 броя
- Растително масло 130 мл.
- Зеле 500 грама
- Шампионки 250 грама
- Лук 2 броя
- Сол, смлян черен пипер на вкус
Метод на готвене:
Стъпка 1 Изсипете топло мляко в големи чинии, разредете, маята, добавете захар и 3 с.л. супени лъжици брашно, поставете на топло място.
Стъпка 2 Когато тестото втаса, добавете яйцата, по-голямата част от брашното и разбъркайте.
Стъпка 3Добавете останалото брашно, сол и масло. Можете да омесите тестото с миксер.
Стъпка 4Прехвърлете тестото в намазнена чиния и го оставете да втаса добре, омесвайки го 2-3 пъти.
Стъпка 5 Измийте гъбите, подсушете, нарежете.
Стъпка 6 Запържете лука с гъбите 5 минути.
Стъпка 7 Добавете зеле, сол, подправки и запържете до готовност.
Стъпка 8 Поставете половината от тестото върху лист за печене, разпределете пълнежа, покрийте с другата половина. Намазваме с яйце. Можете да украсите с тесто. Оставете да престои 40 минути и печете на t 180 градуса за около 50 минути.
Приятен апетит!
